みみより話—とうもろこしのひげ茶レシピ
農家の友人によると、６月から９月の今がとうもろこしの美味しいシーズンだそうです。
ちょうど今が旬のとうもろこし、茹でるときにカワとヒゲをとりますよね。
でもちょっと待って！捨てる前に、そのヒゲで韓国の美味しいお茶を作ってみませんか？
【とうもろこしのひげ茶とは？】
韓国料理屋さんのドリンクメニューで見かけることも多いこのお茶。最近ではコンビニでもペットボトルのひげ茶が販売されていますが、どんな効能があるのでしょう。
もともと韓国では「とうもろこしのひげ＝南蛮毛」という立派な韓方薬。
・むくみ予防・デトックスに
・ノンカフェインなので夜飲んでも安心
・月経前症候群に
・血糖値を安定させる
などなど 女性に嬉しい効能が多いこのお茶ですが、血糖値を安定させることから、生活習慣病を心配する男性にも良いかもしれません。また、とうもろこしのひげ茶の他に実からできた「コーン茶」もあり どちらも体にいいらしいのですが、効能はだいぶ違うようです。
【作り方】
さて、肝心なお茶の作り方のご紹介です！
とうもろこしのひげのキレイな部分だけを２〜３日間 天日干し
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３センチほどの長さに切って乾煎りし、
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香ばしい色と香りになったところで
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ポリ袋などの中で揉み潰します
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茶こしにティースプーン２杯分（＝マグカップ１杯分）を入れて、
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お湯を注げば出来上がり！
甘くて香ばしいお茶だそうです。
クックパッドのページには写真付きでわかりやすく説明してありますので、作ってみたい方はぜひ参考になさると良いと思います。他にもとうもろこしのひげを使ったレシピが紹介されているので、興味のある方はご覧ください。
他にもおいしい食べ方を見つけたら、私たちにもぜひ教えてくださいね！
参考URL：Huffinton Post, トレンド豆知識, クックパッド
